学生ならではの発想・視点で、四天王寺大学の「魅力」を発信する『学生広報スタッフ』。2019年に発足し、現在約30名の学生が所属する学生団体で、本学近隣自治体とコラボして、市や町のPRのお手伝いをしています。

今回は、藤井寺市コラボ企画「ホッとなヒト時」。近鉄南大阪線「道明寺駅」から徒歩約4分。道明寺天満宮のスグ隣！趣のある外観が目を惹く建物。古民家をリノベーションされた店舗「縁と緣」さんを取材させていただきましたので、その様子をお届けします。

自家焙煎コーヒーと自家製ティラミス

オーナーさんが小さい頃、道明寺によく来ることがあったそうで、オーナーさんの縁の地という点と、この場所を通していろんなご縁とご縁が繋がる場所になったらいいな、という意味を込めて「縁と緣」という店名になったそう。

姉妹店が中津（本店）と難波にあり、道明寺店は3店舗目。「縁と緣」は、2024年10月OPENで約1年。元々、難波の店舗で働いていてコーヒーが大好きな店長さんが自家焙煎をはじめ、店舗経営を学んでみたい、新しい環境に行ってみたいという想いが重なり、新天地の道明寺に来られたのだとか。

店舗で焙煎されたコーヒー豆を、注文を受けてから丁寧にドリップ。店長さんこだわりのコーヒーは、スイーツとの相性もバッチリ。ひと口飲めば”ホッと”すること間違いなしです。

そして1番人気の「縁と緣」の看板メニュー「自家製ティラミス」。中津にある本店から10年以上変わらず多くの方に愛されてきたメニューで、道明寺の「縁と緣」ではティラミスのスポンジ部分に使うエスプレッソをコーヒー豆の焙煎から抽出まで行っているそうで、是非味わってほしい逸品です。

時間の流れがゆったりした空間に、是非。

道明寺という長閑な街のカフェということもあり、お客様とのコミュニケーションを大切にされている店長さん。お隣の道明寺天満宮での参拝終わりやお散歩中の方など、男女問わず年齢層が幅広く、地域の方々がふらっと日常的に来てもらえる場所で、お客さん同士で世代を越えて会話が弾むシーンも。

店舗内には、ペット同伴で入れる中庭にも客席があり、春秋はすごく気持ち良い時間で、ゆったりと過ごせます。是非、ワンちゃんも一緒に大歓迎です。

藤井寺市コラボ企画「ホッとなヒト時」では、店長のコーヒーとバスクチーズケーキもご紹介。
ぜひ、道明寺駅・道明寺天満宮にお立ち寄りの際は、「縁と縁」さんに行ってみてください。

取材の様子は藤井寺市YouTubeで公開中！