さつまいもはよく洗い、皮ごと1cm角に切り、水にさらして、硬めにゆでる。

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。卵と砂糖を少し泡立てるように混ぜ合わせる。

牛乳とサラダ油を加えて混ぜ、さつまいもの半量を入れ、手早く混ぜる。
カップに紙ケース（直径6cm）を入れ、７分目まで生地を流し入れる。残りのさつまいもを上に飾る

蒸気の上がった蒸し器に入れて、中火で10～15分蒸す。竹串を刺して、何もつかなければ出来上がり。

学生感想

すぐに役割分担が出来てスムーズに楽しく始めれました。さつまいもを切る時にもう少し細かくした切った方が良かったなと思いました。
蒸しパンはほんのり甘いなって感じだったので、もうちょっと甘くしてもいけるかなと思いました。
ふわふわでさつまいももまばらに入っててよかった。