IBUのおもしろ授業

生活ナビゲーション学科 ライフデザイン専攻

工夫次第で楽しさ広がる!生活に自分ならではのスイーツを。

フードデザイン実習Ⅳ

授業の概要

暮らしに潤いを与えてくれるお菓子。
それが手づくりだったら、さらにほっとした気持ちになりませんか?

でも、お菓子づくりってなんだか面倒と思いがちな人にぴったりなのが、この授業です。

まずは食材の特徴や道具の使い方の学習からスタート。
そして先生にコツを教えてもらいながら一つひとつを実践できるので、クリームはとろりとなめらかに、スポンジ生地はふんわりした仕上がりに。

デコレーションケーキやクッキーの形・トッピングなどをグループのメンバーで話し合い、自由に工夫して自分たちだけの作品をつくれるのも魅力です。
みんなと自然に仲良くなれた! お菓子づくりが身近になった! など、うれしい声がたくさん挙がっています。

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