短期大学部 保育科 -最新情報-

野外活動にチャレンジ!(「保育表現技術(野外活動)」)

今年初めて開講した「保育表現技術(野外活動)」の授業で、

野外炊飯とオリエンテーリングにチャレンジしました。

この授業の目標は以下のとおり。

    1.安全に配慮した野外保育・お泊り保育を企画・運営することができるようになる。
    2.野外や宿泊など非日常の保育環境で子どもの表現活動を援助することができるようになる。
    3.自然環境を楽しみ、子どもとともに保育を作ることができるようになる。 

この日は自然環境を楽しみ、野外炊飯における安全配慮などを学ぶべく、

8月の本キャンプに備えたプレキャンプを実施しました。

 

当日の朝、南海羽衣駅に集合

IMG_4038荷物を手分けして持って、

徒歩で大阪府羽衣青少年センターへ向かいました。

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今回は大阪府羽衣青少年センターの野外炊飯場で

カレーライスと焼きそば作りを行います。

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この日は、真夏のような暑さで、

汗だくになって到着

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まずは、食器の取り扱い説明を聞いてから

貸し出しを受けました。

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で、手を洗っていよいよ料理のスタートです。

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ジャガイモの皮をむいたり、

にんじんを乱切りにしたり、

ひと口大に肉を切ったり

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包丁さばきも鮮やかに

食材が次々に料理されていきます。

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ようやく火がついたところで、

炊飯鍋とカレー鍋を同時に火にかけました。

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待つこと40分(位だったっけ)、

ようやくカレーができあがり、

奇跡的にご飯もうまく炊き上がりました。

(あまりにうまく炊けたので、興奮して写真を撮り忘れました)

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サイドディッシュに焼きそばを焼いて、

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ご飯とカレーをよそって、

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配膳が終了。

 

できばえはこんな感じです。

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では、「手を合わせてください」

「いただきまーす」

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で、肝心の味の方はというと、

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みんな、自然に笑顔になる

大満足の味でした。

 

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おなかがいっぱいになったところで

後片付けをして、

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しばし休憩

 

午後の行事はオリエンテーリング

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25問のクイズに答えながら

浜寺公園内を30分、

5つのグループに分かれて走り回りました。

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ゴール後は、

滝のように流れ落ちる汗をぬぐいながら、

木陰でしばし呆然の体でした。

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真夏を思わせる暑さの中で、

熱中症に十分配慮した保育の必要性を実感しました。

 

すべての行事を終えて記念撮影

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 再び徒歩で羽衣駅へと帰路につきました。

 

6時間余りの活動の中で、

野外炊飯の仕方、火の起こし方など、

さまざまな学びを得ることができました。

その中でも、

「みんなで作った料理を自然の中で食べる楽しさとそのおいしさ」を

実感できたことが、最大の学びではなかったでしょうか。

保育者になってこの楽しさを子どもたちに伝えられたらいいですね。

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8月の本キャンプに向けて、

これから本格的に野外活動について学んでいきます。

今回の反省を踏まえて、授業目標が達成できるよう

努力して行こう!

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